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飯なんか食うてられるかって話ですが、私は、カワハギの肝です。 カワハギの肝食べながら死にたいです。 いや、カワハギの肝食べ過ぎが原因で死んでもいいですわ。 何かちょっと熱なってもた。 まぁまぁ、ではレシピを。 「カワハギの煮付け」 1

カワハギ の 煮付け レシピ-手順 1. ツノと口先とヒレを落としておきます。 2. 口先の切り口から皮を剥いでいきます。 そのまま剥ぎながら魚体を回すようにすれば、いっぺんに皮を剥ぐことができます。 3. 頭を切り落とします。 カワハギは他の魚と違って、下の腹まで包丁をいれると肝も切ってしまうので、内臓に到達しない上の部分だけ切るようにしてください。淡泊な身と濃厚な肝のコラボ! 魚の煮付けの最高峰! 鱗がないので調理もラクチン! 材料 新鮮なカワハギ 酒 300cc みりん 100cc 砂糖 大さじ15杯 濃口醤油 50cc

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